продукты повышающие гемоглабинАнемия, состояние, при котором понижен уровень гемоглобина в крови, стала достаточно распространённой проблемой.

Однако такое положение дел несложно поддаётся корректировке при помощи определённых продуктов питания, богатых железом.

Но сперва имеет смысл разобраться, какие функции выполняет гемоглобин в организме и и как распознать анемию, или малокровие.

Роль вещества в организме человека

Гемоглобин представляет собой белковую составляющую красных телец крови — эритроцитов. Именно он разносит кислород из лёгких по всем тканям и клеткам тела. А для того, чтобы гемоглобин нормально вырабатывался, необходимо достаточное количество железа, которое можно получить из еды или специальных фармацевтических добавок.

Недостаток гемоглобина в большинстве случаев — это основная причина анемии. Но иногда железо просто плохо усваивается организмом или на этот процесс влияет приём некоторых медицинских препаратов.

Норма гемоглобина в крови составляет 120-150 г/л у женщин, 130-170 г/л у мужчин и 110-140 г/л у детей. По статистике женщины сталкиваются с малокровием значительно чаще, чем мужчины.

Признаки дефицита железа в организме

Незначительный недостаток гемоглобина не всегда проявляет себя внешними симптомами и можно ни о чём не догадываться вплоть до сдачи крови на анализ. А вот дефицит железа более, чем на 10 г/л можно определить по ряду симптомов:

  • постоянное ощущение усталости, вялость и снижение мышечного тонуса;
  • нарушения дыхания, частая одышка;
  • понижение аппетита, нарушение пищеварения;
  • сухость кожи, выпадение волос, расслаивание ногтей;
  • нездоровая бледность лица с синеватым оттенком.

Приём железосодержащих препаратов поможет восстановить нормальную концентрацию гемоглобина в крови, но лучший результат даст корректировка рациона. Ежедневное меню должно быть построено таким образом, чтобы в нём преобладали продукты и блюда из продуктов, богатых железом.

Продукты с высоким содержанием железа

продукты содержащие железоНеобходимый ежесуточный минимум железа для взрослых мужчин и детей составляет 10 мг. Для мальчиков-подростков — 12 мг, для взрослых женщин и девочек-подростков — 18 мг.

Для беременных женщин — 30 мг. Ориентируясь на эти цифры, можно самостоятельно грамотно составить ежедневный рацион, чтобы вылечить анемию, либо просто поддерживать уровень железа на нужном уровне.

Рыба, мясо и субпродукты. Рекордсмен по содержанию железа среди всего съедобного — это говяжья печень. Но также много этого элемента содержится в говяжьем мясе, говяжьем языке, свиной печени, курице и куриной печени, в индейке. А поскольку гемоглобин — это белковая составляющая, то и усваивается он лучше из белковой пищи — мяса. Поэтому тем, кто страдает анемией, необходимо съедать ежедневно что-нибудь из вышеуказанных мясных продуктов.

Среди сортов рыбы «похвастаться» наибольшим содержанием железа может сардина и лосось. Также рекомендуется употреблять печень трески, креветки, устрицы и моллюски.

Железо значительно лучше усваивается из мяса или рыбы, если употреблять их вместе с овощами. Секрет прост — витамин С положительно влияет на всасывание железа организмом. Кроме того, мясо богато витамином В12, который непосредственным образом принимает участие в создании эритроцитов.

Молочные продукты и яйца. Больше железа в желтке, чем в белке. А молочные продукты для повышения гемоглобина лучше употреблять в виде кефира, простокваши, айрана или натурального йогурта. При этом не следует увлекаться кофе или чёрным чаем, так как эти напитки препятствуют повышению гемоглобина.

Гречневая крупа и витаминизированные каши. Гречка — это природный источник железа. Готовую крупу можно заправлять, чем угодно, всё равно при регулярном её употреблении гемоглобин начнёт возрастать.

В последнее время стали популярны обогащённые полезными элементами, в том числе и гемоглобином, каши и зерновой хлеб. Доказано, что такие добавки воспринимаются организмом не хуже, чем природные вещества. Так что ими смело можно разнообразить рацион.

продукты как сухофруктыСухофрукты. Эти лакомства занимают особенное место среди продуктов, повышающих гемоглобин. Рекомендуется почаще перекусывать ими, но только соблюдая умеренность, иначе расстройства пищеварения не избежать.

Особенно полезны для терапии или профилактики малокровия финики, сушёные абрикосы, изюм без косточек, инжир и чернослив.

Семечки и бобовые. Все бобовые культуры (горох, фасоль, чечевица, нут и пр.) содержат больше всего железа среди всей растительной пищи — от 2,1 до 4 мг железа на полстакана сухой массы. Внимание стоит также обратить на тыквенные семечки — в них 4,2 мг железа на одну порцию.

Фрукты и овощи. Среди фруктов наибольшее количество железа отмечается в апельсинах, грейпфрутах, мандаринах, сливах, персиках, гранатах, киви. Среди овощей рекордсмены — это артишоки, помидоры, брокколи, картофель в мундире и свёкла.

Продукты с высоким содержанием витаминов В9 и В12

Иногда анемия вызвана недостаточной выработкой эритроцитов. В таком случае помочь может повышенное употребление продуктов, богатых витаминами В9. К ним относятся: ржаной хлеб, всевозможные каши, орехи, сушёные бобы и горох, шпинат, белокочанная капуста.

Витамин В12 ещё более важен для достаточной выработки эритроцитов и гемоглобина. Его в хорошем количестве можно найти в красном мясе, яйцах, жирной рыбе, дрожжах, зерновых хлопьях, йогурте и в твёрдых сортах сыра.

Чтобы повысить гемоглобин, из напитков настоятельно рекомендуется употреблять гранатовый сок. Только непременно натуральный и неразбавленный. Ещё немаловажным условием для успешного избавления от анемии является разнообразие в питании.

Не стоит зацикливаться на одном-двух продуктах, пусть и с очень высоким содержанием гемоглобина. Мясо, овощи, злаки, молочные продукты, сухофрукты — всё должно присутствовать на столе.

Как улучшить состояние здоровья на дому – видео

Узнаем какие продукты повышают гемоглобин и какие из них легко доступные для каждого обывателя. Полезные советы по повышению вещества в домашних условиях. Рецепты приготовления блюд повышающих гемоглобин – народные методы и советы опытных специалистов.



Если у вас есть вопросы, оставьте их ниже - мы обязательно ответим вам!


Оставьте комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>