Для некоторых людей оказывается неожиданным «сюрпризом» завышенная норма холестерина в крови. На помощь в борьбе с этой проблемой призывают гипохолестериновую диету.

Чем опасен лишний жир в организме?

Главная опасность этого недуга в том, что он создает основу для зарождения опасных болезней у человека.

Холестерин забивает сосуды, оседая на их стенках, вследствие чего развитие таких болезней, как атеросклероз, гипертония, инсульт и инфаркт не заставят себя долго ждать, так как в первую очередь его пагубное влияние приходится на сосуды и сердце.

Полезные свойства вещества

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХОЛЕСТЕРИНАВопреки тому, что избытки холестерина организму вредны, все же в положенных количествах он необходим. В первую очередь без него невозможен процесс образования клеток.

С помощью него осуществляется выработка витамина D в организме, а еще половых гормонов мужчин и женщин. Без наличия холестерина нет главной защиты организма – крепкого иммунитета.

Печень должна справляться с переработкой поступающего с едой жира в организм.

Холестерин – продукт переработки жира печенью, который распространяется кровью по сосудам всего организма, тем самым обеспечивая им эластичность и крепость.

Как образуются избытки в организме?

Холестерин, попадающий в организм, содержится в продуктах, потребляемых человеком.

Если съедать таких продуктов выше положенной нормы, холестерин не будет способен перерабатываться, и его неусвоенная часть будет искать себе место в организме, а именно на стенках сосудов.

Этим и объясняются повышенные показатели холестерина в крови.

Бороться с данной патологией, либо не допускать ее появления вовсе, помогает специальная диета, которая именуется как гипохолестериновая.

Она способна свести до нормы показатели уровня холестерина, а так же помочь ликвидировать избыток веса путем установления баланса в питании.

Меню питания

Основным критерием данной диеты является необходимость исчезновения из рациона человека мяса повышенной жирности, всякого рода колбас и жира животного происхождения.

Взамен исключаемому пополнить меню требуется мясом, более подходящим для поддержания диеты:

  1. крольчатина
  2. индейка
  3. курица
  4. говядина с низкой долей жира
  5. мясо теленка.

Жиры животного происхождения необходимо заменить растительными – кукурузным, оливковым, подсолнечным.

Ни в коем случае нельзя заменять пальмовым и кокосовым, так как именно эти сорта растительного масла провоцируют подъем уровня холестерина вверх.

Гипохолестериновой диетой ограничивается потребление продуктов из молока с высокой долей жира.

Рекомендуется отказаться от мороженого, сливок, сметаны, сгущенки, сливочного масла. В противовес перечисленному рекомендуется кушать сыр – твердый и нежирный, творог, кефир, йогурт с натуральным составом.

Рыба, которая готовилась на паруРыба, которая готовилась на пару, либо отварная должна регулярно присутствовать в рационе соблюдающего диету, желательно даже каждый день.

Это обосновывается тем, что Омега -3 кислоты, которыми насыщено мясо рыбы, существенно снижают потенциальную угрозу инфаркта, инсульта, и других болезней сосудов и сердца.Исключению из рациона подлежат икра рыбы и кальмары, так как «плохой» холестерин в них содержится в значительных количествах.

Будет очень полезным употребление супов на основе овощей. Концентрированные бульоны из мяса лучше исключить.

Любители сдобной выпечки должны заменить ее блюдами на основе злаков, например, кашами.

Под запретом принятие алкогольных напитков. Предпочтительнее пить натуральные соки и минеральную негазированную воду. Хотя есть сведения, что алкоголь в малых дозах защищает от атеросклероза, так как разжижает кровь, тем самым противостоит образованию тромбов.

Важным фактором данной диеты является сокращение потребления соли до минимума – около двух граммов в течение суток. Лимонный сок придет на помощь, чтоб заменить соль в салатах.

Отказ от продуктов, подвергающихся обжарке – так же один из принципов гипохолестериновой диеты, так как масло, используемое для жарки, увеличивает количество калорий, что благоприятно для появления лишнего холестерина.

Хлеб допускается из муки, грубо смолотой, так как при употреблении такого вида хлеба шлаки, находящиеся в организме, способны вычищаться, что очень значимо в данном случае. Этот хлеб насыщен углеводами, которые поставляют организму необходимую энергию.

бобовыеОчень желательно включать в рацион бобовые.

В данной культуре присутствует большое количество растительных белков. Особенно это важно, когда мясо употребляется в ограниченном количестве.

Для понижения уровня холестерина так же рекомендуются орехи, особенно грецкие.

Ценны орехи тем, что способны с помощью ненасыщенных жирных кислот, содержащимися в них, бороться с высоким холестерином.

Что касается яиц, то количество употребляемых в неделю должно быть равно трем- четырем, так как желток богат содержанием холестерина. Белок же, напротив – не ограничен для еды.

Овощи и фруктыОвощи и фрукты – надежные помощники в изгнании лишнего холестерина. Их по советам данной диеты желательно употреблять от половины килограмма в день и выше.

Именно употребление их в таком количестве благоприятно сказывается на заметном понижении содержания холестерина.

Преимущество можно отдать употреблению винограда, свеклы, тыквы, баклажанов – это наиболее верные помощники для борьбы с недугом.

Любителям сладкого придется отказаться от любимых вкусностей, так как причиной увеличения холестерина может стать сахар, из которого они приготовлены.

Гипохолестериновая диета, как и любой лечебный метод, имеет некоторые ограничения :

  • не рекомендуется брать за основу питания данную диету в период беременности и кормления грудью;
  • очень нежелательно питаться в соответствии с этой диетой в детском и подростковом возрасте;
  • больным с онкологическими заболеваниями лучше отказаться от соблюдения гипохолестериновой диеты.

Самое важное, что должен уяснить человек, которому необходимо снижение уровня холестерина в крови – это исключение из питания продуктов с большим содержанием холестерина.

Питание для больных гипертонией – видео

Рассмотрим формы заболевания (степени), и диету для каждой из них, которые помогут избавиться от лишнего холестерина. Существует множество нюансов для определенных продуктов питания, например повышенное давление или сахар в организме, о обоих случаях меню будет различаться.



Если у вас есть вопросы, оставьте их ниже - мы обязательно ответим вам!


Оставьте комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>