Развитие сахарного диабета характеризуется нехваткой инсулина в крови на фоне повышения глюкозы. Диета стабилизирует обмен углеводов в организме, насыщая его ценными веществами.

Описание заболевания

Диета при сахарном диабетеУпотребление пищи обеспечивает человека глюкозой. Инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой помогает глюкозе поставлять клеткам организма необходимые вещества.

Если у человека сахарный диабет, то описанный процесс не может осуществляться ввиду неспособности выработки инсулина, либо использования его в должной мере.

Таким образом, оставшаяся в крови глюкоза и вызывает сахарный диабет.

Страдающие сахарным диабетом подвержены пагубному воздействию этого заболевания на органы, вплоть до образования гангрены конечностей.

Этот недуг разбалансирует все обмены веществ в организме: жировой, вводно-солевой, белковый, углеводный и минеральный.

Кто подвержен недугу?

Данное заболевание способно появиться на основе таких факторов, как:

  1. некачественная наследственность, то есть это заболевание способно переходить через гены по наследству;
  2. чрезмерный вес, который вызывает проблему переработки веществ, поступающих с едой, что чревато сбоем работы поджелудочной железы;
  3. нехватка употребляемой жидкости, которая грозит обезвоживанием организма, что может стать причиной диабета;
  4. неустойчивая психика и эмоциональные нагрузки, которые вносят сбой в работе эндокринной системы;
  5. трепетное отношение к сладостям;
  6. любовь к пище, богатой калориями, а так же подвергшейся копчению, либо сдобренной острыми приправами;
  7. частое употребление кофе, алкоголя, сигарет, что является лишней нагрузкой на поджелудочную железу.

Симптомы, свойственные заболеванию

Подозрение на наличие заболевания могут вызывать такие симптомы: завышенный уровень глюкозы в крови, мучающая жажда, общая подавленность, снижение массы тела, либо наоборот – повышение, «туман» в глазах, позывы к мочеиспусканию чаще, чем обычно, ненасытный аппетит, привкус железа во рту, длительный процесс заживления порезов, ссадин, инфекции, вызванные грибками как у мужчин, так и у женщин, сведение мышц судорогой, чувство онемения рук и ног.

Это заболевание опасно тем, что свои признаки выдает больному, когда уже стадия болезни находится не на первом этапе, и организм подвергся пагубному влиянию этой болезни.

Лечебные свойства продуктов питания

Принципиальным для оздоравливания больного является его здоровое питание. Главным помощником в этом служит лечебная диета, главная функция которой – гарантировать должный уровень сахара в крови.

Диета обязывает соблюдать требования, которые исключают употребление следующих продуктов:

  • сдобная выпечка;
  • концентрированные насыщенные бульоны;
  • мясо повышенной жирности, такая же рыба и птица;
  • продукты копчения, колбасные изделия;
  • сыр с высокой долей жира, сливки;
  • блюда из риса, манки, макароны;
  • картофельные блюда;
  • соленья, маринады;
  • животные жиры;
  • ягоды и фрукты богатые глюкозой;
  • сладости.
Несмотря на то, что на некоторые продукты диетой наложен запрет, все же есть рекомендованные для питания больного продукты и приготовленная из них еда: хлеб из ржаных сортов муки, либо из отрубей; выпечка, избегая сдобную; супы из овощей с отсутствием картофеля, бульон из мяса и рыбы пониженной жирности; блюда мясные, с птицей, рыбой низкой жирности; молоко и продукты из него с малой долей жира; блюда на основе гречки, пшена, овсянки, перловки; овощи, фрукты, ягоды с низким содержанием сахара.

Больной диабетом остро нуждается в регулярном пополнении организма пищей, богатой:

Углеводами – именно с помощью них поддерживается энергетика организма.

Пища, насыщенная углеводами делится на группы:

а) хлебобулочные продукты, б) продукты из муки и крупы; в) фруктово-ягодные, овощи; в) продукты из молока жидкой консистенции.

Все перечисленные наименования должны присутствовать в меню больного диабетом, и составлять половину рациона в процентном содержании.

диабетБелками, которые должны пополнить меню больного на 15-20% в сутки. Наличие белков в пище обеспечивает полноценность процедуры обмена веществ в организме. Они содержатся преимущественно в пище животного происхождения. В растительной пище их минимальное количество.

Жирами, хотя они и исключаются диетой. Все же жиры необходимы для питания больного, но в составе некоторых продуктов. Жирами богаты не только мясо и рыба, а еще орехи, яйца, маслины, и т.д.

Считается нормальным, если страдающий диабетом в день потребляет 80 – 85 г жиров, при условии, что человек среднего возраста. У пожилых норма немного ниже.

Если подводить итог о содержании диеты при сахарном диабете, то в основе ее должны лежать основные принципы: а) состав калорий в потребляемых продуктах должен восполнять затраченные; б) необходимо усвоение достаточного количества белков, жиров и углеводов; в) поддерживать страдающий организм витаминами в комплексе; г) заменять альтернативными исключаемые продукты, внося в меню больного разнообразие.

Видео о питании во время болезни

При обнаружении у больного этого недуга диета должна быть составлена в соответствии с его потребностями, обеспечивая пациенту требующийся комфорт и спокойствие за свое здоровье.

Диета должна быть составлена так, чтобы не создавать трудности для поиска определенных продуктов, то есть не нарушая привычный ритм жизни человека.

Будет считаться, что первый шаг в сторону излечения уже сделан, если страдающий диабетом будет осознавать, что соблюдение диеты просто необходимо.



Если у вас есть вопросы, оставьте их ниже - мы обязательно ответим вам!


Оставьте комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>