Холецистэктомия – операция по удалению желчного пузыря. Как правило, она проводится при желчнокаменной болезни.

После проведения данной операции следует длительный реабилитационный период, в течение которого желательно находиться под наблюдением специалистов.

Разумеется, особое внимание следует уделить своему рациону питания.

Каков рацион непосредственно после удаления?

Итак, разбираем первые сутки после проведенной операции.

  1. Сухость во рту – вполне нормальное явление, опасаться которого не стоит. Можно смачивать губы и язык пациента влажным марлевым тампоном.
  2. После того, как пациент полностью оправиться от наркоза, можно дать ему прополоскать рот травяным отваром.
  3. По завершению первых суток после холецистэктомии можно предложить пациенту питье. Лучше всего подойдет минеральная вода без газа и отвар трав и из плодов шиповника.
  4. Далее можно постепенно вводить кисель и несладкие соки. А также картофельное и фруктовое пюре и несвежий хлеб (обязательно несвежий!). А также можно употреблять в пищу галеты и сухари.
  5. Спустя неделю после операции диета будет менее строгой и можно пациенту предлагать каши, сваренные на воде, нежирные сорта мяса в отварном виде и супы на мясном или рыбном бульоне.

Со временем рацион питания человека, перенесшего холецистэктомию, расширяется. Постепенно в него вводятся все больше и больше продуктов питания, однако общие правила необходимо соблюдать на протяжении всей жизни.

Каковы особенности питания?

Диета после проведения операции по удалению желчного пузыряНужно минимизировать количество потребляемой соли. По возможности, вообще перестать солить приготовленные блюда.

Фруктовые и овощные соки желательно разбавлять небольшим количеством воды.

Также нужно внимательно следить за количеством потребляемой жидкости в течение суток (напомним, что к жидкости не относятся такие напитки как соки, чай, кофе и прочее. Только вода!). Нужно употреблять не менее полутора литров воды в сутки!

Нужно полностью отказаться от употребления жирной, кислой, жареной и копченой пищи! Ограничения также распространяются на шоколад, грибы и мороженое.

Как оптимально питаться после холециститэктомии?

Представляем примерную диету после операции по удалению желчного пузыря.

  • Нужно питаться часто. Это особенно важное правило! Необходимо уменьшить размеры привычных порций и увеличить их частоту. Количество приемов пищи в сутки не менее пяти раз! Такие частые приемы пищи способствуют ограничить застой желчи.
  • Как уже отмечалось ранее, нужно снизить количество потребляемой соли в сутки. По возможности, вообще отказаться от нее.
  • Исключить из своего рациона колбасы, сосиски и прочие копченые продукты.
  • Употреблять в пищу преимущественно продукты с повышенным содержанием белков (яйца, сыр, рыба, различные сорта мяса). Важно! Употреблять яйца с желтком необходимо ограничить до одного яйца в неделю!
  • Максимальная температура приготовленных блюд не должна превышать шестидесяти двух градусов, минимальная – пятнадцати.
  • Следует употреблять исключительно нежирные сорта мяса. Например, крольчатину, курицу, индейку, говядину. Мясо нужно употреблять в вареном или запеченном видах. Жареное мясо категорически противопоказано!
  • Можно есть супы, но желательно постные.
  • Несколько раз в неделю можно позволить себе различную выпечку: пирожки, пирожное, сырники с творогом и т.д.
  • Положительное воздействие на организм окажет потребление сладких фруктов и ягод, варенья и джемов, меда, сахара и зефира. Разрешены и бахчевые культуры: арбузы и дыни.
  • Необходимо добавить в ваш рацион каши, но нужно готовить их на воде или с небольшим количеством добавленного молока. Наиболее полезные каши: гречневая, перловая, рисовая и пшенная.

Можно ли использовать приправы?

Приправлять готовые блюда можно листьями петрушки, укропом, базиликом, лавровым листом, корицей, гвоздикой. Все допускается употреблять в небольших количествах.

после операцииЧто касается соусов, то допускается употребление исключительно молочных, фруктовых и ягодных соусов. Сливочное и растительное масла можно добавлять только в уже готовые блюда.

Итак, подведем итоги. После операции по удалению желчного пузыря нужно пересмотреть свой рацион питания.

Самая жесткая диета с минимальным количеством разрешенных к употреблению блюд приходится на первые две-три недели после проведения операции.

Лучше этот период проводить под наблюдением врачей.

Далее диета будет менее строгой, но обязательной.

Ключевые моменты нового рациона питания для человека, перенесшего холецистэктомию, заключаются в следующем: сокращение потребления соли, ежедневный объем потребляемой жидкости не должен быть менее полутора литров, исключить из рациона жареной, копченое, жирное и кислое, употреблять в пищу только нежирные сорта мяса (примеры были приведены в статье).

Как видите, условно послеоперационный период можно разделить на 3 этапа.

На первом этапе (период сразу после операции до двух недель) – самая жесткая диета, с большим количеством ограничений. Напомним, что этот период желательно провести под наблюдением специалистов.

На втором этапе (от двух недель до полутора лет после операции) – также присутствуют некоторые ограничения, описанные в данной статье.

И заключительный, третий этап, начинающий свой отсчет с полутора лет после холецистэктомии – здесь достаточно просто тщательно следить за своим питанием и ограничить потребление спиртных напитков.

Видео о правильном рационе питания.

Какой же диеты стоит придерживать после операции по удалению желчного пузыря? Перечень продуктов от которых напрочь следует отказаться, и которые желательно употреблять. Можно ли включать в ваш рацион питания приправы?



Если у вас есть вопросы, оставьте их ниже - мы обязательно ответим вам!


Оставьте комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>