Панкреатит и холецистит – заболевания, «идущие в ногу», так наличие одного из них подразумевает наличие другого. Виновник данных заболеваний – нездоровое питание.

Признаки панкреатита и холецистита. Симптомы болезни.

Так как эти заболевания граничат друг с другом тем, что вызываются одними и теми же причинами, имеют приблизительно идентичные симптомы, то и методы их лечения практически одинаковы.

Диета при панкреатите и холециститеПанкреатит – процесс воспаления в поджелудочной железе. Его суть – активная выработка ферментов, разрушающих поджелудочную железу.

Вырабатывающиеся токсины, которые имеют свойство поступать в кровь, губительно влияют на другие органы.

Данное заболевание имеет свойство обостряться, проявляясь периодическими приступами, или переходить в хроническую форму. Панкреатит иногда имеет свойство переходить в сахарный диабет.

Симптомы: панкреатиту свойственна боль, которая именуется как опоясывающая, наряду с тошнотой, рвотой и диареей.

Холецистит – процесс воспаления в желчном пузыре.

Наличие в нем камней способствует обострению болезни. Воспаление может провоцироваться микрофлорой, которая образуется при застое желчи, которая не имеет возможности совершать отток вследствие закупорки протоков.

Симптомы: кроме тех, которые свойственны панкреатиту, добавляется то, что кожа может приобретать желтоватый оттенок, и зудеть.

Холецистит обычно переходит в панкреатит, если вовремя не приняты меры для лечения заболевания.

Причины возникновения обоих заболеваний: употребление пищи, несвойственной для здорового питания – острой, жирной, злоупотребление алкогольными напитками, чрезмерное принятие еды.

Так же постановку данного диагноза может спровоцировать то, что больной перенес болезнь пищеварительных органов, либо страдал наличием определенной инфекции.

Главный помощник в излечении

Питание в данном случае призвано нести лечебный эффект, обеспечив спокойную работу поджелудочной железы и сведение к минимуму выработки свойственной ей секреции.

Больному показано лечение голоданием в первые трое суток с начала обострения болезни, единственное, что разрешено принимать – негазированная минеральная вода, слабозаваренный чай, домашний напиток из шиповника.

диетаПо прошествии некоторого времени заболевшему разрешается расширить рацион питания, понемногу включая белки и жиры, избегая углеводов.

Категорически запрещена обжаренная пища, допустима только отварная, или приготовленная на пару, одним словом продукты должны быть щадящими. Ни в коем случае не разрешается наличие в меню всяческих приправ и копченостей.

Принимать пищу рекомендуется минимально в один прием, и чаще, чем обычно принято.

Самые оптимальные продукты для возобновления питания по окончании голодания – творог минимальной жирности, сыр, приготовленное соответственно требованиям мясо и рыба.

Требуется избегать в еде сладостей, сахаросодержащих продуктов, а так же с содержанием углеводов.

Желательно употребление пищи в измельченном виде, либо тщательно пережевывать ее.

Температура употребляемой пищи должна быть либо равной комнатной, либо чуть теплее, другая температура еды противопоказана.

Неразрешенные продукты при соблюдении диеты

Для достижения цели – излечивания от панкреатита и холецистита важно неукоснительно соблюдать правильный прием продуктов, исключая из рациона следующие:

  1. мясо и рыбу с повышенным жировым содержанием;
  2. продукты с содержанием соли, приправ и специй;
  3. продукты, которые подвергались обжарке и копчению;
  4. сдобную выпечку, хлеб (исключение – ржаной);
  5. крепкозаваренный чай, кофе, газировка;
  6. концентрированные бульоны из мяса и рыбы;
  7. овощи: капуста, редис, лук, чеснок, фасоль;
  8. грибы как свежие, так и маринованные;
  9. фрукты, имеющие кислый вкус;
  10. напитки с содержанием алкоголя;
  11. все виды консервов;
  12. яйца (кроме вареных всмятку).

Другими словами можно сказать, что из рациона должно быть исключены:

а) пища, способствующая усиленной секреции желудка, так как желудочная кислота способствует усиленной работе поджелудочной железы; б) пища, стимулирующая метеоризм; в) пища, повышающая деятельность желчного пузыря.

Продукты, разрешенные для употребления

Несмотря на обширный список не рекомендованных продуктов, все же есть такие, которые разрешены для рациона больного. А именно:

  • жесткий хлеб и мучные продукты, избегая сдобных;
  • мясо с пониженным содержанием жира (блюда с говядиной, телятиной, птицей);
  • нежирная рыба;
  • молоко и продукты переработки молока (кисломолочные);
  • яйца, сваренные всмятку (нечасто);
  • овощи и фрукты, исключая упомянутые выше;
  • блюда из гречки, овсянки, манки, риса – на воде;
  • масло: сливочное, растительное очищенное;
  • натуральные компоты и отвары, сок из разрешенных фруктов;
  • соль в минимально возможном количестве;
  • супы, приготовленные на основе овощей.

В то время, когда у больного налицо обострение болезни будет идеальным, если из меню будет исключена соль.

Рекомендовано следовать данному совету минимум 14 дней, что способствует приведению состояния поджелудочной железы в норму, а так же гораздо снизит образование желудочного сока.

Придерживаясь правил, на которых основано диетическое питание в лечебный период, страдающий этими заболеваниями должен уяснить, что с поддержкой диеты можно не только бороться с заболеванием, но и предупредить его появление.

Лечение специальными препаратами способно поставить пациента на ноги, но только грамотное и щадящее диетическое питание способно повысить качество жизни и здоровья человека.

Питание при недуге – видео

Какие продукты питания разрешены, а какие запрещены при панкреатите и холецистите? Какие комбинации продуктов лучше использовать для приготовления обеда, а какие категорически запрещены? Так же узнаем мнение опытного специалиста по данному вопросу.



Если у вас есть вопросы, оставьте их ниже - мы обязательно ответим вам!


Оставьте комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>